Harmonia Vini

Polehňa Blatnice p.sv Antonínkem

• Vinařská oblast:
  slovácká
• Sklepy:
  Blatnice pod svatým Antonínkem
• Sklepmistr:
  František a Jan Polehňovi
• Rozloha vinic:
  8 ha
• Roční produkce:
  50 - 70 000 lahví

Založením Vinařství Polehňa stvrdil rod svůj po generae předávaný zájem o víno i péči o rodinný sklípek a vinohrad. Čas přinesl růst z malého půl hektarového vinohradu na současnou výměru 8 ha vlastní vinice na jižních a jihovýhodních tratích v obci Blatnice pod Svatým Antonínkem.
Firma neusiluje o další rozšiřování vinic a produkce, ale naopak záměrně se soustředí na zachování charakteru rodinného vinařství s moderní technologií a významným důrazem na kvalitu vína vyrobeného výhradně z vlastních hroznů. Vinohradnická péče je plně podřízena záměru produkce vína v kvalitě s přívlastkem.
Počínaje rokem 1999 Vinařství Polehňa celou produkci lahvuje. Od roku 2005 nikdy nepoužilo cukr k doslazování hroznového moštu a vína byla vyškolena minimálně v kategorii pozdní sběr.
Vinařství Polehňa se specializuje na bílé odrůdy chardonnay, sauvignon a modré odrůdy pinot noir a modrý portugal.